Detto ciò, sono andato da un ciclista di fiducia che mi ha proposto una gamma di bici che vanno daii 500 ai 650 circa. Tengo presente che in considerazione c'era anche l'acquisto di una Rockrider 6.3 da 400
In base alle tipologie che hai linkato forse puoi spingerti fino alla rockrider 8.1, che mi sembra montata meglio di tutte le opzioni che hai indicato e magari iniziamo ad essere nella stagione delle offerte.
A me onestamente anche la 5.3 non sembra distante dalle opzioni che hai indicato, ma potrei dirti una sciocchezza.