credo dipenda anche da come guidi te, dal tuo "livello" e dai percorsi che fai.. io per esempio sui percorsi scassati e tecnici (lago di garda) ho molto spesso il piede a terra e se usassi gli spd con i miei attuali riflessi di sgancio sarei per terra di frequente
Invece quando giro sulle colline attorno a casa o cmq percorsi semplici li sto usando da un po giusto per provare ad abituarmi, l' efficienza maggiore ai flat la noto cmq solo in salite ripide e brevi, per il resto pedalo uguale, ma qui probabilmente sbaglio io...