mangio "bene" e mi sento debole, mangio "male" e mi sento in forze! perchè ?

Velocity · 11/7/15

I tempi di digestione non sono una questione soggettiva, possono variare in base a certe condizioni (tipo lo stress prima di affrontare una gara) ma per una colazione a base di caffè fette biscottate o biscotti i tempi scientifici sono di 2h , 2h.30min che si possono allungare fino a 3 per lo stress pre gara.In 15 minuti non inizia nemmeno il processo digestivo che è ben diverso da credere di aver digerito..In ogni caso si può fare benissimo a meno delle fette biscottate in favore di alimenti più sani e naturali...

valerio_vanni · 11/7/15

Velocity ha scritto:
I tempi di digestione non sono una questione soggettiva, possono variare in base a certe condizioni (tipo lo stress prima di affrontare una gara)

I tempi sono soggettivi, diciamo che hanno dei limiti.
Come tu dici, in 15 minuti non si ha digerito niente.

giorgibe · 11/7/15

il problema è che o hai il fisico, o non lo hai. vale anche per l' apparato digerente.
capirei 8 di mattina un porceddu intero freddo con una damigiana di caffelattemacchiatograppa poi ore 8.30 si parte per una traversata alpina, ma 3 fette e un caffè sono una colazione a misura di canarino.

Velocity · 11/7/15

Per una colazione del genere (porco latte caffè grappa) almeno 5/6 h..Resta il fatto che anche 3 fette biscottate in quanto cibo solido necessitano di 2/3 h per essere digerite e ciò vale anche per un atleta...

Bayles94 · 11/7/15

Beh ma io la colazione la salto spesso :D devo perdere la pancetta

giorgibe · 12/7/15

Velocity ha scritto:
..Resta il fatto che anche 3 fette biscottate in quanto cibo solido necessitano di 2/3 h per essere digerite e ciò vale anche per un atleta...

si ma come sempre dipende. se fai qualcosa di veloce ed intenso di mattina allora anche si, ma se vai per un lungo e mangi così poco devi partire quasi subito, tanto farai almeno mezz'ora di riscaldamento o no ? non è che devi digerire tutto subito, assimilerai durante lo sforzo, cosa che se sei allenato non da problemi. altrimenti con 3 fette dopo 2/3 ore parti vuoto ed il fisico cannibalizza se stesso, da qui patemi&infortuni, e ne dovresti sapere qualcosa. se invece fai una gara allora meglio dare più tempo ma anche più introito calorico, ma dipende anche da che gara e quanto lunga. se invece fai la classica settimana all mountain ( paragonabile ad un giro a tappe dei pro ), allora ci vogliono colazioni, pranzi, cene , spuntini e merende completi di tutto carbo/proteine/grassi. parlo di gente allenata, che pedala e già con un ottimo rapporto massa grassa/magra. nel dubbio porzioni piccole e ravvicinate, nel mio caso per esempio una volta causa ritardi vari ho fatto una gf a Folgaria con dentro un caffe ristretto e 1 biscotto cinque minuti prima della partenza fatta con 300 mt di riscaldamento, poi ho mangiucchiato per modo di dire ai ristori. in classifica sono finito dentro i 100.

Bayles94 · 12/7/15

Un consiglio ragazzi. Lunedi devo partire per un giro lungo (circa 100km) come colazione cosa potrei mangiare? E quanto devo attendere prima di partire?

Velocity · 12/7/15

2 settimane fa ne ho fatti 130 con colazione a base di frutta fresca 2h e 30 prima , durante il giro barrette a base di frutta secca e quinoa e idratazione con acqua sali e carboidrati. Verso la fine mi sono femato da un fruttivendolo e ho preso una mela una banana e un albicocca ma mancavano 30 km....La.prossima.volta provo a mangiare anche 2 uova sempre2/3h prima.della partenza...

Bayles94 · 12/7/15

Il problema è che uscendo presto la mattina dovrei alzarmi alle 5 per fare colazione ...

Velocity · 12/7/15

I pro fanno così...I comuni mortali si adeguano Io faccio colazione prima che riesco ma almeno 2h prima e poi la prima mezz'ora pedalo piano per riscaldarmi e intanto finisco la digestione....A volte mi faccio un frullato di frutta fiocchi d'avena ,proteine dell'uovo e latte di soia che mi da la sensazione di essere digerito prima...

kailed · 12/7/15

Bayles94 ha scritto:
Il problema è che uscendo presto la mattina dovrei alzarmi alle 5 per fare colazione ...

Bah..io faccio sempre la solita colazione: caffelatte, 3 fette biscottate integrali, 3 biscottoni ripieni al cioccolato e una brioche. Ci pedalo sopra tranquillamente. Certo un conto è uscire a fare un giro (lungo/corto non importa), un conto una gara, magari tipo XC dove devi partire subito forte.

Se non t'ammazzi di fatica, digerisci prima a fare un po' di movimento che a stare fermi. Io, non mi inventerei la luna e se sei abituato a fare una certa colazione, continuerei con quella.

Velocity · 12/7/15

Latte latticini, farina bianca zuccheri raffinati sono proprio il contrario di una colazione sana e adatta alla pratica sportiva...Sale la glicemia che poi scende repentinamente, il latte ci mette 3h ad essere digerito ...Chiedete ed informatevi cosa mangiano i professionisti prima di allenamenti e gare...

kailed · 12/7/15

Velocity ha scritto:
Latte latticini, farina bianca zuccheri raffinati sono proprio il contrario di una colazione sana e adatta alla pratica sportiva...Sale la glicemia che poi scende repentinamente, il latte ci mette 3h ad essere digerito ...Chiedete ed informatevi cosa mangiano i professionisti prima di allenamenti e gare...

Ma io non sono un professionista, non salto in sella e corro come un disperato. Digerisco tranquillamente pedalando.

Idem per le pause durante il giro. In alcuni giro lunghi, mi fermo e magari mi mangio una piadina, pizza, panino. Con calma ma si riparte senza problemi.

gale8 · 12/7/15

Velocity ha scritto:
Sì può vivere benissimo anche senza (specialmente i prodotti da farina bianca) personalmente l'ho eliminata completamente compresa quella integrale ed ogni tanto uso quella di farro o quinoa idem per il pane (poco e con farine alternative e semi). Non la demonizzo ma riporto quello che sta diventando una realtà prima nascosta dato che l'uso massiccio di questi prodotti è alla base di tutte le malattie metaboliche...Io sono seguito da un equipe di medici nutrizionisti sportivi tanto per specificare che queste cose non me le inventò io...

Scusa, una curiosità, non prendertela a male ma mi piacerebbe capire una cosa : posto che non sei un corridore, che come hai detto tu non sei ricco, che non sei un alieno, come mai hai un equipe medica che ti segue? Li incuriosisci? O c'è altro?

john deere power · 12/7/15

Velocity ha scritto:
Latte latticini, farina bianca zuccheri raffinati sono proprio il contrario di una colazione sana e adatta alla pratica sportiva...Sale la glicemia che poi scende repentinamente, il latte ci mette 3h ad essere digerito ...Chiedete ed informatevi cosa mangiano i professionisti prima di allenamenti e gare...

se gareggiano si sa che mangiano cise come pasta,uova,prosciutto ,yogurt magro,bresaola,formaggio tipo grana o parmigiano.frutta mai sentito,oltretutto in quantità importanti,a molte persone darebbe problemi intestinali durante l'attività magari.mi é sfuggito il perché ti sei indirizzato verso la frutta

Velocity · 12/7/15

john deere power ha scritto:
se gareggiano si sa che mangiano cise come pasta,uova,prosciutto ,yogurt magro,bresaola,formaggio tipo grana o parmigiano.frutta mai sentito,oltretutto in quantità importanti,a molte persone darebbe problemi intestinali durante l'attività magari.mi é sfuggito il perché ti sei indirizzato verso la frutta

Mi trovo bene con la frutta (e non ho mai sentito che da problemi intestinali) tutto qui. .I miei amici medici (uno dei quali fa gare in bici a buon livello) segue una dieta particolare che hanno sviluppato loro e che esclude latte latticini e quasi tutti i cereali...Ogni tanto ci esco insieme in bici ( mi fa vedere i sorci verdi nel senso che va il doppio di me) parlando di queste cose scopriamo che più o meno abbiamo le stesse idee (io per convinzioni mie personali e loro per studi scientifici)..La sostanza è che più cibi naturali e non trattati si mangiano meglio è, sia per la salute che per lo sport.Non è facile ma ci provo e mi trovo bene....

eingel88 · 13/7/15

Caro velocity dato che ci hai incuriositi ci spieghi come è costituita la tua alimentazione giornaliera? Quante ore settimanali di sport ed eta? Grazie

Velocity · 13/7/15

Ho 49 anni, faccio dalle 10 alle 15 ore di attività sportiva settimanale (bici pesi e ginnastica) ma a volte mi fermo qualche giorno per recuperare(non sono un fanatico).IMC 13% Colazione di solito frutta fresca con un caffè di cicoria latte di mandorla o soia senza zuccheri aggiunti e miele
Pranzo max 3 volte alla settimana pasta di quinoa/farro/ amaranto con uova o solo albume fresco e pesce (quando riesco fresco) e saltuariamente compro quelle cose tipo hamburger che mangiano i vegani a base di avena o soia/tofu nei negozi bio.(che so bene non essere cibo naturale fresco ma mi trovo bene e non mi da problemi)..Verdure in abbondanza e di tutti i tipi, la sera più o meno mangio le stesse cose (evitando la pasta però).Non mangio carne rossa e bianca, evito latte e latticini e tutto quello che viene fatto con la farina bianca, ogni tanto mangio qualche formaggio fresco di capra...Faccio anche spuntini fuori pasto quasi sempre con frutta fresca o secca.Un bicchiere di vino a pasto me lo concedo anche se so che sarebbe meglio evitare...
Preciso dato che mi arriveranno una valanga di critiche: non sono un fanatico e nonostante ci tengo molto a quello che mangio se capita che sono fuori a cena mi adeguo e mangio quello che trovo e ogni tanto mi concedo anche una pizza

Bayles94 · 13/7/15

Velocity ti perdi le cose belle della vita :D

eingel88 · 13/7/15

E ancora non ti consideri fanatico???? &#55357;&#56837;&#55357;&#56837;&#55357;&#56837;
Complimenti
Demonizzare i farinacei in favore di soia coltivata in asia chissà come e fare il pieno di pesticidi da frutta e verdura industriale e sicuramente qualche integratore non ti salverà, anzi.... Per fortuna una bella pizza te la mangi ogni tanto
Quindi mangi cereali non raffinati a pranzo max 3 volte a settimana?
Quante calorie giornaliere?
Dopo l'allenamento usi integratori per alzare l'indice glicemico?
Forse a 50 anni uno ha esigenze diverse su di me non funzionerebbe una dieta cosí "salutare"

mangio "bene" e mi sento debole, mangio "male" e mi sento in forze! perchè ?

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