Non vedo cosa ci sia di "xenofobo" visto che non parliamo di stranieri.Questa è una generalizzazione che non aggiunge nulla al discorso. Anzi, lo fa virare su una questione xenofoba che semmai ne abbassa il livello.
Senza contare che l'acqua col caffè è un'usanza legata ad abitudini che possono cambiare a seconda delle zone, come possono cambiare costi, mercati e quant'altro. Per dire, al bar Post in piazza a Sesto/Sexten l'acqua col caffè la danno, e siamo abbastanza più a nord di Roma... ma hanno anche uno scaffale colmo di vini toscani e di supertuscan
D'accordo al 100%Quanto al discorso in oggetto, si tratta di commercio. Se gonfia gomme per 50 € a pompata e trova chi glieli dà, ha ragione, perché il mercato gli dà ragione. Però deve fare tutto come si deve, compreso esporre il prezzo o renderlo noto prima, e - soprattutto - pagarci le tasse. Io avrei chiesto prima (anche se in effetti, visto che nessuno o quasi ti fa pagare, forse me ne sarei dimenticato), e a fronte del conto e dunque del pagamento avrei richiesto lo scontrino.