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- Carnielli 27.5-Deore, Bianchi-Athena, Btwin Triban 100
il Commis di Sala è il porta piatti e vassoi ai clienti che deve anche apparecchiare cioè la mise en place (è il cameriere), ma oltre a ciò, devo anche fare caffè e cocktails come Barista, servire e spiegare i vini come Sommelier ed accogliere i clienti parlando dei piatti locali come un Maitre. Cioè è un corso solo ma con quattro ruoli da praticare ogni voltaChe fa' un commis di sala ?
Scusate l'ignoranza...