da catalogo sei 30 mm oltre il limite. Molto dipende dalle proporzioni ma effettivamente la XXL sarebbe la tua misura. SOno convinto comunque che anche sulla XL potresti fare un buon test e vedere come la bici si comporta, ma appunto dipende dal tuo rapporto busto-gambe.
Con 2,04 la proporzione giusta sarebbe comunque una XXL e credo che se vuoi una bici rigida non ci sia scelta migliore che una Gas!
Per le Full resto dell'idea che la soluzione di Paolino sia l'ideale,
Ti sei dimenticato di aggiungere che per quella ci vuole la patente C !