Allora :
1) è tutto soggettivo, io ti proporrei come ammortizzatori :
rock shox, fox,
marzocchi,
magura, manitou ( ma ce ne sono tante altre che possono vantare ottimi risultati, a mio parere come prezzo qualità andrei di rock shox, fox e marzocchi sono speciali ma troppo costose anche dopo l'acquisto,nei tagliandi)
Come cambi le principali che conosco sono
sram,
shimano e tiso.......
Come bici ne esistono a bizzeffe di qualità (pari) eccezzionali !! Fatti un giro nella sezione fan club........
2) per quanto riguarda gli ammortizzatori sotto la sella bisogna vedere a cosa ti riferisci, dovresti spiegarti meglio..........ci sono sia i sistemi idraulici per alzare e abbassare la sella ( lo vendono dai comuni negozi online) come detto da DiVo..
Oppure potresti riferirti anche ai reggisella ammortizzati....ad esempio uno veniva ( e penso viene) montato sulla triban 7 della decathlon........te lo sconsiglio perchè è piu' da passeggiata, è molto pesante ed non è il massimo come funzionamento...... se hai problemi fisici passa ad un telaio full leggero e ne rimarrai soddisfatto (parlando del XC)....