sterraccio io ti segno poi si vede
RADUNO DEL 10 GENNAIO: FTCIMBAMM
1) ueppaa
2) sterro
per il mangiare dovrebbero fare il catering quelli di baccinello
tomb te che fai?
i sentieri saranno tutti drenati e verrà sparso del materiale compattante. dovrebbero esserci anche delle test bike 2010 credo lapierre ZESTY e mondraker DUNE. mettete accanto al nome che modello di bici preferite e la taglia. per il pranzo non c'è bisogno di segnassi tanto è offerto. rimane ovviamente lo scopo benefico della manifestazione, overo pagà il prossimo viaggio al secco.
P.S.: scusate se stò organizzando un raduno nel topic di un'altro raduno ma siamo nel forum toscana
Scusate...è quì che si organizzano i raduni?
ne faccio uno anche io il 10 gennaio ... purtroppo penso che la data coincida però con qualcos'altro... non ricordo cosa
si tratta del raduno Faicàa in mtb Day edizione n1
luogo : lungo l'argine dello scolmatore , dislivello 0,50 m.
consigliate full da almeno 170 di escursione
pranzo a base di ranocchi fritti e anguille offerto dalla fiumi e fossi del pian di Pisa.
ah... c'è chiaramente anche lo scopo benefico, le 10 euro di iscrizione saranno devolute per istituire un fondo pensione per biker anziani e abbandonati ... in pratica per il Tomb e il Nencio ....
1) Mugnax + ranocchi fritti
2) Verdax (mi segno solo se c'è la nutria e la gorpe in porchetta)
in umido 
approposito...quer tarpone gigante lì 'un l'ho mai assaggiato
I pratesi dicono che sia squisito
Sterro te ne sai qualcosa ? Illuminaci.. ( datti foo!!)
Se c'è ir megatarpone mi segno anch'io . Il percorso non c'incastra nulla..
W il RampiSgrifo!!
Ho paura che tu abbia fatto casino!
Eppure è molto semplice:
questo è il post del "Chianti/Namibia", ma vista la non professionalià degli organizzatori, il Ueppaa ha pensato bene di sfruttarlo a suo pro pubblicizzando il "FTCIMBAMM" pro-Secco (non è un vino!) al quale io ho aderito con entusiasmo, visto però che è un raduno elitario, il Mugnax, ben sapendo che non sarebbe mai stato ammesso, ha proposto il "raduno Faicàa in mtb Day edizione n1 " che punta molto sulla qualità e particolarità del ristoro finale e sull'opera caritatevole volta ad aiutare gli anziani meno fortunati (il Tomb e il Nencio ), chiaro?
Per ora la scelta è piuttosto limitata, ma speriamo che le offerte di nuovi raduni per il 10 auimentino....
Ovviamente il raduno più migliore (per dirla in modo che tutti possiate comprendere...) sarà quello dove parteciperanno gli organizzatori di un altro raduno!!!!
) vista la tua cultura e notevole esperienza.
Ho paura che tu abbia fatto casino!
Eppure è molto semplice:
questo è il post del "Chianti/Namibia", ma vista la non professionalià degli organizzatori, il Ueppaa ha pensato bene di sfruttarlo a suo pro pubblicizzando il "FTCIMBAMM" pro-Secco (non è un vino!) al quale io ho aderito con entusiasmo, visto però che è un raduno elitario, il Mugnax, ben sapendo che non sarebbe mai stato ammesso, ha proposto il "raduno Faicàa in mtb Day edizione n1 " che punta molto sulla qualità e particolarità del ristoro finale e sull'opera caritatevole volta ad aiutare gli anziani meno fortunati (il Tomb e il Nencio ), chiaro?
Per ora la scelta è piuttosto limitata, ma speriamo che le offerte di nuovi raduni per il 10 auimentino....
Ovviamente il raduno più migliore (per dirla in modo che tutti possiate comprendere...) sarà quello dove parteciperanno gli organizzatori di un altro raduno!!!!
voglio essere uno "Sterro's Angels" 
Sterro, sei avanti ...hai fatto un OT di un OT
La mia domanda/curiosità è di carattere prettamente gastroculinario ( si può scrivere?..
A tal uopo ti avevo pregato di illuminarmi
Attendo trepidante la tua dotta risposta.
Ps:S : voglio la ricetta dettagliata della nutria in umido !!!
Vincenzo qui la cosa si fà interessante!!
Visto l'importanza dell'argomento , aggiungo anche 2 ricette :
3 cucchiai di olio
2 libre di carne di nutria
1 cucchiaio e un cucchiaino di sale
1 cucchiaino da te di pepe rosso
1 cucchiaio e un cucchiaino di chili in polvere
1 tazza di cipolla tagliata a dadini
1 tazza di peperone verde a dadini
1 tazza di peperone rosso a dadini
1 tazza di salsa di pomodoro
4 tazze di brodo di carne o acqua
1 lattina di fagioli (opzionale)
In una pentola pesante su fuoco alto, aggiungente l'olio e fatelo soffriggere.
Aggingete la carne di nutria. Cuocete e mescolate per 10 minuti.
Aggiungete il sale, il pepe rosso, il chii, i peperoni e la cipolla. Cuoce e mescoalte per 15 minuti.
Aggiungete il pomodoro e il brodo.
Cucinare per 30 minuti a fuoco medio. Aggiungete, se volete, i fagioli e cucinate per altri 10 minuti,
Servite caldo.
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Smoked Nutria and Andouille Sausage Gumbo
2 nutrie affuminate tagliati a cubetti servibili
1/2 libra salsiccia andouille affettata
1 tazza di olio
1 tazza e mezza di farina
2 tazza di cipolla tagliata
1 tazza di sedano tritato
1 tazza di peperoni a dadini
Sale e pepe quanto basta
1/4 di tazza di aglio tritato
3 quarti di brodo di pollo
2 tazze di cipolla a fette
1 tazza di prezzemolo tritato
In una pentola da due galloni, scaldate l'olio a fuoco medio alto.
una volta che l'olio e caldo aggiungete la farina. usando lo "sbattiuova", mescolare finchè non diventa dorato. Non fare bruciare.
Aggiungere cipolla, sedano,peperoni e aglio. far saltare per 3-5 minuti finche le verdure non sono passite. Aggiungere la nutria affumicata a pezzi e la salsiccia. Far saltare il tutto per 15 minuti
Aggiungere il brodo, uno mestolo alla volta, mescolando costantemente fino a quando tutti è incorporato. Portare ad ebollizione e ridurre.
Cuocere finche la nutria diventa morbida, aggiungendo, se necessario, altro brodo per mantenare il liquido. Una volta morbido, dopo quasi un'ora, aggiungete la cipolla affettata e il prezemolo, salare e pepare quanto basta.
Cuocere altri 5 minuti e servire su un letto i riso a vapore.
