ho preso un lepre grosso come un canguro!

Maldoster

Biker superis
24/12/07
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Ieri in gara sono caduto in modo stupido, rilanciando la pedalata dopo una discesa molto veloce. appena a terra ho capito che mi ero rotto qualcosa alla spalla. steso a terra (e qui ringrazio tutti quelli che si sono fermati per prestare aiuto se necessario o cercando di incoraggiarmi mentre proseguivano), sono prontamente arrivati i soccorsi (anche qui doveroso grazie ai ragazzi che prestano servizio di assistenza sui percorsi) ho iniziato a sentire anche commenti che mi hanno fatto pensare e alla fine due sono le cose che mi sono rimaste più in mente:
1) che spesso occorre ascoltare quella vocina, sesto senso o come volete chiamarla, che vi dice che quella non è giornata. il più delle volte ha ragione lei!
2) ho ripensato allora alle parole di mio cugino, quello che è stato il mio virgilio per la mtb: anche questo fa parte del divertimento. Non ci si può dimenticare per un momento di sconforto delle meravigliose sensazioni che ci regala la nostra compagna, persi nei boschi, in discesa in mezzo alle rocce o di corsa sui prati, con paesaggi e odori tanto belli da mozzare il fiato!
Per questo ora sto fermo e smanio per la voglia di ricominciare a pedalare.
 

Maldoster

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SONO FUORI DAL TUNNEL... ieri visita di controllo. egregio doctor dice vai ed esco fuori dall'ospedale contento come un bambino. ora inizia la fisioterapia in piscina ma ormai è tutta discesa!!!!! :celopiùg:
 

cesarone77

Biker superis
Ieri in gara sono caduto in modo stupido, rilanciando la pedalata dopo una discesa molto veloce. appena a terra ho capito che mi ero rotto qualcosa alla spalla. steso a terra (e qui ringrazio tutti quelli che si sono fermati per prestare aiuto se necessario o cercando di incoraggiarmi mentre proseguivano), sono prontamente arrivati i soccorsi (anche qui doveroso grazie ai ragazzi che prestano servizio di assistenza sui percorsi) ho iniziato a sentire anche commenti che mi hanno fatto pensare e alla fine due sono le cose che mi sono rimaste più in mente:
1) che spesso occorre ascoltare quella vocina, sesto senso o come volete chiamarla, che vi dice che quella non è giornata. il più delle volte ha ragione lei!
2) ho ripensato allora alle parole di mio cugino, quello che è stato il mio virgilio per la mtb: anche questo fa parte del divertimento. Non ci si può dimenticare per un momento di sconforto delle meravigliose sensazioni che ci regala la nostra compagna, persi nei boschi, in discesa in mezzo alle rocce o di corsa sui prati, con paesaggi e odori tanto belli da mozzare il fiato!
Per questo ora sto fermo e smanio per la voglia di ricominciare a pedalare.

augurissimi.. anche io torno da un infortunio! ma non ho capito che c'entra la lepre del titolo del topic!?!?!?
 

Maldoster

Biker superis
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augurissimi.. anche io torno da un infortunio! ma non ho capito che c'entra la lepre del titolo del topic!?!?!?

è poco chiaro vero :nunsacci:. io e mio cugino, per scherzare quando cadiamo diciamo che una lepre ci ha attraversato il sentiero, l'abbiamo presa quindi. visto il botto, la mia quel giorno doveva essere grossa come un canguro!
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vinoveneto

Biker tremendus
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è poco chiaro vero :nunsacci:. io e mio cugino, per scherzare quando cadiamo diciamo che una lepre ci ha attraversato il sentiero, l'abbiamo presa quindi. visto il botto, la mia quel giorno doveva essere grossa come un canguro!
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LEPRE IN UMIDO
tagliare a pezzi la lepre e serbare fegato, cuore e coratella; mettere i pezzi (compresi fegato, cuore, coratella) in concia nel vino con una cipolla tagliata fine, due carote, uno spicchio d'aglio, due cucchiai di bacche di ginepro schiacciate, alloro, sale e un cucchiaio di aceto. lasciare riposare la lepre nella marinata, quattro giorni in inverno e due in estate, mescolando una volta al dì. porre al fuoco una casseruola con tre cucchiai di olio, lardo e una cipolla tritati; mettervi i pezzi di lepre, farli soffriggere fino a che abbiano assunto un bel colore dorato. bagnare con il vino della marinata e cuocere per circa due ore. levare la carne e tritare finemente fegato, cuore e coratella; a parte rosolare con olio tre cucchiai di pane grattugiato e unire il tutto versandovi un po' della marinata passata al setaccio. rosolare, mescolando per circa un quarto d'ora e, quando la salsa è pronta, versarla sulla lepre e lasciar cuocere assieme per dieci minuti.

CIAO:smile:
 

Maldoster

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LEPRE IN UMIDO
tagliare a pezzi la lepre e serbare fegato, cuore e coratella; mettere i pezzi (compresi fegato, cuore, coratella) in concia nel vino con una cipolla tagliata fine, due carote, uno spicchio d'aglio, due cucchiai di bacche di ginepro schiacciate, alloro, sale e un cucchiaio di aceto. lasciare riposare la lepre nella marinata, quattro giorni in inverno e due in estate, mescolando una volta al dì. porre al fuoco una casseruola con tre cucchiai di olio, lardo e una cipolla tritati; mettervi i pezzi di lepre, farli soffriggere fino a che abbiano assunto un bel colore dorato. bagnare con il vino della marinata e cuocere per circa due ore. levare la carne e tritare finemente fegato, cuore e coratella; a parte rosolare con olio tre cucchiai di pane grattugiato e unire il tutto versandovi un po' della marinata passata al setaccio. rosolare, mescolando per circa un quarto d'ora e, quando la salsa è pronta, versarla sulla lepre e lasciar cuocere assieme per dieci minuti.

CIAO:smile:

... ma quali diete, la bici stimolta l'appetitto!!!!
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