Anche io sudo moltissimo sulla schiena (e non solo) in salite lunghe, infatti apro completamente la giacchetta quando le velocità sono basse. Comunque un buon antivento traspirante lascia evaporare il sudore abbastanza bene, infatti se tocco l'esterno della giacca si sente umida.
Ovvio che non avere l'antivento (anche se di qualità) il sudore evapora più velocemente, ma come fai poi i discesa?
Il vento non arriva solo sul petto, anche se li ovviamente è la parte più esposta, io rimarrei contratto un giorno si e l'altro pure senza, proprio perché sudo parecchio.
P.S. come alternativa valida alla giacchetta o gilet antivento potresti usare un intimo con membrana antivento solo sul torace, se la restante parte del tronco non ti interessa proteggerla.
