Rimane circolare si, ma si appoggia al cerchio all'interno (o quasi) del profilo circolare. Quindi la parte esterna, per poter mantenere la forma toroidale, deve essere su una circonferenza più grande di quasi il doppio dell'aumento di sezione.
Quello che dici tu sarebbe vero se l'aumento di diametro della sezione trasversale (che rimane circolare) potesse avvenire nel piano della ruota per metà verso l'interno, ma a causa della presenza del cerchio, ciò non può avvenire.
Ho capito cosa vuoi dire, e infatti a suo tempo ho detto "grossomodo". Il fatto è che non stiamo parlando di una forma vincolata meccanicamente al profilo interno del cerchio e quindi di forme irregolari ma "grossomodo" circolari. Ad ogni modo si parla di mm, non per nulla è stata citata una differenza di 10mm contro una teorica di 7.