Gli ex 729 sono da 36mm - quindi molto piu' largi, che ti permette di monatare sia copertoni piu' larghi come anche guidare a presioni piu' bassse, Qui c'e' il vantaggio dei cerchi piu' largi, che allargano il batistarda,...penso che c'era anche su qusto forum un articolo su questo.
Gli EN 321 sono invece 28mm. Direi un cerchio serio da enduro e come qualita/prezzo ottimo, anche se il base della gamma
MAvic.
EN 521 e ' una cosa in mezzo, con le simili caratteristiche a 321, pero un po piu' leggero.
Invece non trovo le dimensioni del
721. Come robustezza, e' un cerchio veramente solido. Con dei buoni raggi e un mozzo decente, non avrai problemi per molto molto tempo.
Non so il budget che hai, pero costruendo in paio di cerchi solidi dovresti stare sui 300-350€. Se vorresti invece acquistare tutto gia' fato, dai un occhiata anche al
Crossmax SX