la roba mencia come la tua ......gli serve per dare i cencio in terra
Lei usa il manico ahah
la roba mencia come la tua ......gli serve per dare i cencio in terra
Lei usa il manico ahah
C'è della roba buona negli States eh?Per dare un senso a questo topic, vorrei inaugurare l'angolo in "Cucina con Luca", si parte con una ricetta toscana:
Rigatina acciugata con fagioli di Sorana
Ingredienti per 4 Persone
Preparazione
- 200 gr. di Fagioli Secchi di Sorana
- 8 Filetti di Acciuga sotto sale
- ½ l. di latte
- 1 Cipolotto
- 8 Bacche di Ginepro
- foglie di alloro
- 8 Fette lunghe e sottili di Rigatina (pancetta)
- Capperi, Rosmarino, aglio, olio extra.
Ammolate i fagioli in acqua per una notte intera. Dissalate le acciughe immergendole per un paio dore in una ciotola colma di latte. Nel frattempo lessate i fagioli . Tritate finemente la cipolla, cipollotto e fatela imbiondire con lolio. Aggiungete i fagioli lessati, le foglie di alloro, le bacche di ginepro e cuocete lentamente.
Mettete un filetto di acciuga ed un paio di capperi su ognuna delle fette; arrotolatele e chiudetele con stecchini di legno di rosmarino. Rosolate gli involtini in padella con olio ed alcuni spicchi daglio, quindi toglieteli, metteteli nel tegame con i fagioli e cuocete a fuoco lento per insaporire il tutto. Servite ben caldo.
Pare ci siano già 3/4 tentati suicidi tra gli albergatori della Montagna Pistoiese.
Il titolare dell'ovovia invece è sparito da qualche giorno, si teme anche per lui, un atto estremo.
Luca mi raccomando, l'anno prossimo non aprire un topic per un raduno sul Promontorio, tipo "a pranzo con la spigola", non vorrei che il direttore del mio campeggio tentasse l'irreparabile.
Sul monte serra e' arrivata ora...
Monte morello imbiancato..
Sul monte serra e' arrivata ora...
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