Purtroppo non esiste un confine netto per stabilire la taglia più adatta... non credo che a uno di 1.89 serva una L e ad uno di 1.91 una XL... allo stesso modo due persone di 1.90 possono avere diverse proporzioni torso/gambe, o braccia di lunghezza al di fuori (sopra o sotto che sia) della media. La soluzione sarebbe il provare le bici, ma molto spesso (come ad esempio nel tuo caso) non è possibile. Quindi... boh, prova ad utilizzare questo strumento e a vedere cosa se esce:
http://www.wrenchscience.com/WS1/default.asp
Clicca sul disegnino della colonna a destra, "WS Sizing System".