Certo che conosco light bikes! Simone è un caro amico, a breve gli devo fare il sito!
Manopole, a me sinceramente piacciono due tipi di manopole, quelle in spugna (ma non le ritchey, che sono troppo fine, quelle da 5€ al deca sono grosse abbastanza da essere confortevoli!) oppure le ergon (modello con cornetto integrato) che ho usato fino all'altro giorno, costano una sassata (da 39€ in su, le ha in negozio anche scavezzon) però sono ottime (cerca su google!) ora sto provando delle manopole simili alle ergon ma dal prezzo più accessibile (12€), le sto testando da circa 1 anno.
Il discorso selle è più complesso, devi vedere quella che ti "veste" meglio.
SMP fa cmq ottime selle!