Barrette fatte in casa:
Blocchi: 7
Calorie totali: 691
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Gr 120 UOVA DI GALLINA : albume
Gr 50 FIOCCHI AVENA - MERCANTI
Gr 18 FRUTTOSIO 1cucchiaino = 4g 1cucchiaio = 9g
Gr 100 MELE GOLDEN 1 media = 200g
Gr 30 MANDORLE SGUSCIATE
Gr 34 Enerzona Proteine 90%
Gr 8 cacao amaro (20g P / 20gG / 20gC)
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Proteine gr:49.9 - Grassi gr:21.8 - Carboidrati gr:67.0
Procedimento
Tritare e mescolare tutto insieme tranne gli albumi che vanno aggiunti alla fine senza montarli a neve ma semplicemente rigirando il tutto con una forchetta fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente. La cottura io la faccio nel microonde per 6 - 7 minuti a potenza di 600W circa ma credo si possa fare tranquillamente anche nel forno tradizionale o elettrico.
Se avete degli stampini singoli riuscirete anche a dare una forma rettangolare alle barrette. Io personalmente cuocio tutto l’impasto cercando di dargli una forma rettangolare e poi taglio 7 spicchi a cottura ultimata.
Blocchi: 7
Calorie totali: 691
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Gr 120 UOVA DI GALLINA : albume
Gr 50 FIOCCHI AVENA - MERCANTI
Gr 18 FRUTTOSIO 1cucchiaino = 4g 1cucchiaio = 9g
Gr 100 MELE GOLDEN 1 media = 200g
Gr 30 MANDORLE SGUSCIATE
Gr 34 Enerzona Proteine 90%
Gr 8 cacao amaro (20g P / 20gG / 20gC)
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Proteine gr:49.9 - Grassi gr:21.8 - Carboidrati gr:67.0
Procedimento
Tritare e mescolare tutto insieme tranne gli albumi che vanno aggiunti alla fine senza montarli a neve ma semplicemente rigirando il tutto con una forchetta fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente. La cottura io la faccio nel microonde per 6 - 7 minuti a potenza di 600W circa ma credo si possa fare tranquillamente anche nel forno tradizionale o elettrico.
Se avete degli stampini singoli riuscirete anche a dare una forma rettangolare alle barrette. Io personalmente cuocio tutto l’impasto cercando di dargli una forma rettangolare e poi taglio 7 spicchi a cottura ultimata.
