Quale ristorante?Quello dal centro ippico del Vivaro?
O quello dalla Via dei Laghi?
Il sentiero Vulcano e' diventato molto di piu' di quanto originariamente era,ovvero un sentiero che dal Vivaro portava bordo piede bosco alla via dei laghi altezza bivio per Nemi.
Tant'e' che non c'e' un continuo segnalato che chiude un anello,ma una fitta rete di sentieri che possono creare piu' anelli, larghi o stretti che si vuole.
Quindi,tornando alla tua domanda:non ci sono particolari segnalazioni e ti devi saper orientare leggendo le descrizioni che trovi sul forum o sui siti web di riferimento.(paolaegino ad esempio)