Secondo me non sono attendibili nè i km, nè il dislivello. O almeno non lo sono se non li calcoli in funzione del tempo (e della tecnicità del percorso, visto che parliamo di mtb). Tutto dipende da come la percorri la strada che fai. Puoi essere in soglia in pianura se stai andando a 50 kmh o facendo scatti e controscatti o sei controvento di brutto e puoi essere a passeggio in salita. Se fai 2000 metri di dislivello in 8/9 ore se hai fatto fatica vuol dire che non sei bene allenato, se ne fai 500 in mezz'ora vuol dire che hai una VAM (velocità ascensionale media) di 1000 metri l'ora e vuol dire che sei ben allenato. Analogamente se fai 100 km in 4 ore è un conto, se li fai in 8 è un altro. Confronti sul tuo stato di forma puoi farli solo sul medesimo percorso. Se dall'anno scorso fai prima vuol dire che stai meglio, viceversa, stai peggio. Quindi fai la prova su un percorso dell'anno prima. La bici differente influirà relativamente poco a meno di non essere passato da una da 10 kg ad una da 20 kg o viceversa.