Il vostro piatto preferito?

RockRider1997 · 28/7/13

Eilà, da un post in questa sezione ho preso lo spunto:
Quale è il vostro piatto preferito?

Sono ben accette ricette(semplici non siamo chef) che si preparano facilmente ma sono gustose come poche!
Possibilmente ricette di vostra invenzione
Ovviamente si parla di 1°-2° contorni, antipasti etc...

Ecco la mia, riguarda una pizza:

Base:
Margherita
Condimento:
Wurlster
Pachino
Salsiccia
------Opzionali-------
Mais
Salame piccante

Tc70 · 29/7/13

Non sono un gran cuoco,ma quando la moglie non c'è,mi arrangio...apro il frigo eeee...affettati!!!!....

Il mio piatto preferito,forse non piacerà ai più è un secondo,sono le costine di maiale in umido con i funghi chiodini...quando me li preparano con un buon rosso davanti divento come un bambino...non capisco più nulla....:magna::magna:-P

biondo23 · 30/7/13

hai preso spunto dal mio topic! Guarda se vuoi provare una cosa buona buona ti consiglio la PASTA ALLE 4 P
Pasta penne pancetta e pesto! Sarebbe alle 5 p per via del cuoco che ci mette del suo (mio fratello detto il picul) ma senza diventa 4 p xD ah non dimenticare il pepe!

magicsign · 30/7/13

Mi piacciono i cibi orientali e speziati...provate a spadellare pollo tagliato a fettine piccole, germogli di soia, zenzero fresco tagliato e salsa di soia(trovate le bottigliette al super) !

RockRider1997 · 30/7/13

biondo23 ha scritto:
hai preso spunto dal mio topic! Guarda se vuoi provare una cosa buona buona ti consiglio la PASTA ALLE 4 P
Pasta penne pancetta e pesto! Sarebbe alle 5 p per via del cuoco che ci mette del suo (mio fratello detto il picul) ma senza diventa 4 p xD ah non dimenticare il pepe!

eheh si

Io ci aggiungerei l'uovo, altro piatto che consiglio è una pasta fredda con:

Farfalle
Shimmenthal

Pachino
Wurlster
Maionese
Parmigiano
Tonno

situazionauta · 30/7/13

Come primi, uno dei miei condimenti preferiti è la bottarga, che preparo o facendo un soffritto semplice (aglio, olio, peperoncino) e spolverandola a fine cottura in padella o direttamente sul piatto, oppure facendo una riduzione di vino bianco, poi facendoci saltare dei pomodorini, e poi aggiungendo la bottarga sempre prima di servire.

Poi a me piace molto anche il salmone affumicato, di solito faccio soffriggere burro, salvia e un po' di erba cipollina, faccio scottare il salmone, poi ci faccio saltare insieme la pasta aggiungendo pepe e noce moscata e una spolverata di parmigiano a fuoco spento (sembra una boiata, ma provate! L'affumicato del salmone lega bene col sapore dello stagionato).

Per i secondi a me piace fare marinare la carne (mangio praticamente solo maiale), di solito in olio, limone, vino, salvia, aglio e un po' di spezie a casaccio per profumare.

gazibo83 · 30/7/13

panin co e rece de mascho

Jaco MtB · 30/7/13

Spuntino veloce: Baguette con dentro fontina,in microonde qel tanto che basta per fondere la fontina e poi lasciare raffreddare un mezzo minuto poi crudo dentro e GNAM!

RockRider1997 · 30/7/13

situazionauta ha scritto:
Come primi, uno dei miei condimenti preferiti è la bottarga, che preparo o facendo un soffritto semplice (aglio, olio, peperoncino) e spolverandola a fine cottura in padella o direttamente sul piatto, oppure facendo una riduzione di vino bianco, poi facendoci saltare dei pomodorini, e poi aggiungendo la bottarga sempre prima di servire.

Poi a me piace molto anche il salmone affumicato, di solito faccio soffriggere burro, salvia e un po' di erba cipollina, faccio scottare il salmone, poi ci faccio saltare insieme la pasta aggiungendo pepe e noce moscata e una spolverata di parmigiano a fuoco spento (sembra una boiata, ma provate! L'affumicato del salmone lega bene col sapore dello stagionato).

Per i secondi a me piace fare marinare la carne (mangio praticamente solo maiale), di solito in olio, limone, vino, salvia, aglio e un po' di spezie a casaccio per profumare.

Qualcosa di leggero insomma

Jaco MtB ha scritto:
Spuntino veloce: Baguette con dentro fontina,in microonde qel tanto che basta per fondere la fontina e poi lasciare raffreddare un mezzo minuto poi crudo dentro e GNAM!

non c'ho mai pensato! Io in genere facevo alla piastra, ma così forse è pure meglio!

Jaco MtB · 31/7/13

RockRider1997 ha scritto:
non c'ho mai pensato! Io in genere facevo alla piastra, ma così forse è pure meglio!

Nikkeribe · 31/7/13

Io non so cucinare ma se penso a il piatto top che mi fa sbavare...... la trippa in umido e il baccalà con i porri di mì ma....... mmmmmm, boni!!!!

advanced58 · 1/8/13

Dopo la f.....a e la bici, la mia passione è la cucina!

Nell'ordine:

Pizza :Pizza con la bufala.
Antipasto : pecorino di Pienza e Ciauscolo.
Primi : Amatriciana.
Secondi : fagioli, spezzatino e patate in umido
Contorni : zucchine al sugo.
Frutta : ciliege.
Dolce : Zuppa inglese.
Vino : Cabernet.
Liquore : Mirto nero.

o-oo-o

xVALERIOx · 3/8/13

Inizio con l'antipasto,

Ficattole con stracchino o robiola e salumi vari...presciutto, salame rigorosamente toscano, lardo di colonnata , pancetta o mallegato ( specialita' toscana fatta con sangue di maiale insaccato..tipo migliaccio)

poi, il mio primo preferito....spaghetti alla carbonara!! mamma mia come mi garbano!! li mangerei tutti i giorni...

come secondo, ...beh...ce' l'imbarazzo della scelta, trippa , agnello, fiorentina...rosticciana....boh...ce ne' ta,enti tanti che e' difficile scegliere...

il tutto accompagnato da un buon chianti ( ffhfhfhfhfhhfhf cit Hannibal Lecter )
e come dessert.....tiramisu' della mamma..o della zia ( che son sorelle... )
boia...mi e' venuta fame!!!!

MtbForum99 · 31/8/13

Lasagne lasagne lasagne

Oniriko77 · 5/9/13

RockRider1997 ha scritto:
eheh si

Io ci aggiungerei l'uovo, altro piatto che consiglio è una pasta fredda con:

Farfalle
Shimmenthal
Pachino
Wurlster
Maionese
Parmigiano
Tonno

.

RockRider1997 · 6/9/13

Oniriko77 ha scritto:
.

hai capito bene...sarò pure un intruglio di pezzi di carne marcia, ma è gustosissima....(molto costosa però :(

Oniriko77 · 6/9/13

RockRider1997 ha scritto:
hai capito bene...sarò pure un intruglio di pezzi di carne marcia, ma è gustosissima....(molto costosa però :(

ma stai trollando ?

costosa la simmenthal il wurstel il parmiggiano il tonno ?

Vinc3 · 6/9/13

Una delle cose che mi piace di più è la parmigiana. Poi ci sono anche pasta al forno e "alle due sicilie", ma sia chiaro, a me in generale la pasta non piace, quei due tipi lì sono casi particolari...poi beh, la pizza :3

kevin46 · 6/9/13

il mio è la pasta e la pizza!!

Vinc3 · 6/9/13

Oniriko77 ha scritto:
ma stai trollando ?

costosa la simmenthal il wurstel il parmiggiano il tonno ?

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