Veramente difficile scegliere, partiamo dal presupposto che caschi in piedi su entrambe... forse se la vacanza e' incentrata esclusivamente sul riding andrei a la Palma, il sentiero che parte dal Pico de la nieve e attraversa tutta l'isola da Nord a Sud (facendosi portare in cima vengono fuori quasi 4000 di discesa e 1500 di salita tutti su singletrack!!!) e' qualcosa di indescrivibile, poi ci sono almeno altri 3 trail veramente molto belli. Anche tenerife ha un sentiero (che conoscono o fanno in pochi) che dalla cima Guajara 2700mt arriva al mare, altrettato bellissimo ma meno vario poi ci sono le zone di Anaga e Esperanza molto belle pero' credo che Tenerife offra qualcosa in piu' dal lato "turistico", se oltre la bici vuoi anche goderti l'isola a Tenerife trovi piu' "movida" e piu' cose da visitare, tutta la zona del Teide e' bellissima per fare qualche escursione a piedi...La Palma e' selvaggia, di turistico ha poco a cominciare dai locali che trovi solo baretti tipici spagnoli e la "civilta'" la trovi solo lunga la costa, nella zona montuosa non c'e' nulla, ne un rifugio ne niente, se giri pedalando, come principalmente abbiamo fatto noi, devi calcolarti bene il giro e cosa caricarti nello
zaino. A me questo aspetto piace molto ma a qualcun'altro no, oppure vai di guida e shuttle a manetta (ma son 70euro a giornata...un po' caretti da questo punto di vista)
A te la scelta