Quoto per la scelta cadrei su un buon obiettivo, anche usato, ma buono (io uso da un pezzo un RODAGON da 50 mm f 2.8 della Rodenstock preso usato): questo fa davvero la differenza rispetto quanto può farlo l'ingranditore. Sulle marche di ingranditori ce ne sono varie, da Durst a Meopta a Lupo... (Durst ottima ma costosa, Meopta secondo me buon rapporto qualità prezzo). Importante che abbia una base d'appoggio bella solida, una colonna un minimo alta (da 100 cm in su, così puoi anche fare dei formati interessanti), che sia a condensatore, che abbia il cassettino porta filtri per usare la carta multigrade (a contrasto variabile, cioè scegli di volta in volta il contrasto con cui stampare la foto, a seconda del filtro che metti nel cassettino). Guarda l'usato.
Cercati anche un posto che sviluppi decentemente i negativi, magari a mano e non a macchina. Per capirlo scatta dei
rulli di prova, portali a sviluppare e soprattutto falli vedere a qualcuno che di fotografia ne capisce sul serio (che non è detto sia il negozio dove porti i rulli...).
Ti consiglio anche un bel libro, importante, magari non semplicissimo, ma che insegna tante cose: "il manuale del fotografo" di John Hedgecoe, ed. Mondadori. E poi scatta, scatta, scatta.