Fitness Coronavirus: il decalogo del medico per i biker (e non solo)

andrea1966 ha scritto:

pure io cerco di ridurre i carboidrati se non faccio sport. ma stiamo andando ot, io mi riferivo a dieta iperproteica. tu quanti gr proteine/ kg peso corporeo assumi giornalmente?

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emmellevu ha scritto:

Sempre le stesse calorie (e quindi gli stessi grammi) di proteine.
In pratica mi sono tolto 1 piatto di pasta (condita poco) al giorno (400 cal di carbo e 100 di grassi). Dovevo consultare un luminare? Non mi sono mica auto-prescritto un farmaco salvavita.

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fitzcarraldo358 ha scritto:

quindi non stai facendo una dieta iperproteica, a meno che non lo fosse anche prima.

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emmellevu ha scritto:

Secondo me "dieta iperproteica" è una definizione vaga è poco utile.

Io sto facendo una dieta (da anni) seguendo i consigli di educazione alimentare di un nutriziosta sportivo ... e curo il totale calorie ed il mix carbo/grassi/proteine con attenzione. E quando faccio poco sport riduco le calorie (sulla base del calcolo del minor consumo) prevalentemente (ma non solo) riducendo carboidrati ... e quindi la % di proteine aumenta di conseguenza. Nell'ultima settimana è stata circa 40% del totale calorie assunte. Ora ... se si vuole definirla iperproteica o no ... mi importa abbastanza poco.

Con ciò ... non sto consigliando niente a nessuno; sto solo dicendo quello che faccio io. 7 anni fa avevo un'alimentazione disordinata, poi gradualmente ho imparato, grazie ad un buon insegnate. Ed ora mi trovo benissimo.

P.S. tra l'altro, il tutto lo faccio in modo abbastanza scientifico, usando Myfitnesspal per calcolare le calorie ingerite, il Garmin con fascia cardio (e spesso misuratore di potenza) per il calcolo delle calorie consumate ... ed un foglio Excel con i dati rilevati giorno per giorno, dove si dimostra che la matematica non è un'opinione: ogni 7200 calorie di deficit perdo 1 kg; ogni 7200 calorie di surplus metto sù 1 kg (ovviamente facendo i calcoli su un lasso di tempo sufficientemente lungo; le medie settimanali a me funzionano perfettamente).

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Mar-cello ha scritto:

Immagino il tuo peso sia intorno ai 70 kg coeertto?

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emmellevu ha scritto:

Secondo me "dieta iperproteica" è una definizione vaga è poco utile.

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fitzcarraldo358 ha scritto:

non sono stato io ad usare quella definizione, nell'articolo ed in messaggi successivi si è consigliata una dieta iperproteica.

sopra hai postato una tabella indicativa dell'apporto ottimale di proteine, ebbene una dieta iperproteica implica andare ben oltre quell'apporto altrimenti non sarebbe tale.

io ho provato a fare due conti e sono ben sotto il minimo consigliato. ma vabbè, campo così da anni e sono piuttosto in forma ed in salute. però mi interessava capire perchè in questa situazione si consigliasse una dieta iperproteica.

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emmellevu ha scritto:

E da cosa lo deduci? Non sai quanto sono alto !!!

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Mar-cello ha scritto:

Ah ho tirato a caso.. immagino che il kg perso per ogni 7k kcal mi abbia fatto pensare a quel peso. Ho sbagliato?

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emmellevu ha scritto:

Alla grande !!!

Io sono alto 1,80.
Nel 2013 pesavo 117 kg. Poi ho iniziato un lungo percorso fatto di bici (da allora ad oggi più di 70.000 km) e di educazione alimentare, con cui ho perso i primi 20 kg abbastanza velocemente (1 annetto circa) e poi gradualmente, con fatica, sono ora a 85, che corrisponde ad un BMI di 26, che tenendo conto del pregresso, della mia età (58) e della struttura ossea ... va abbastanza bene.
In sostanza, dal 2013 ad oggi ... ho tolto 42 kg di grasso ed ho messo su 10 kg di muscoli (perchè nel frattempo la gamba è migliorata parecchio; riesco a fare 350 Watt per 10 minuti e circa 260-280 Watt su salite da 30-60 minuti; il che significa che in salita sono sempre una pippa, perchè comunque ho poco più di 3 Watt/kg, ma in piano me la cavicchio un poco meglio).

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Mar-cello ha scritto:

Siamo gemelli.. 180 x 82(83 ora) 17% bmi e 54 berette.. ma non arrivo da una situazione come la tua della quale ti faccio i miei complimenti!!
Domani arriva la spinbike e spero di rientrare nei ranghi!

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emmellevu ha scritto:

Non ho capito cosa vuol dire:
17% bmi e 54 berette

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Mar-cello ha scritto:

17%massa grassa e 54 anni

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emmellevu ha scritto:

Ho appena letto questo articolo sull'alimentazione in tempi di CoronaVirus:

Emma Balsimelli, nutrizionista: “Regola numero uno: cercare di dare una programmazione settimanale rispetto ai cibi da assumere, in modo da poter sporzionare e combinare in modo ottimale i cibi. Mi raccomando: usate cibi sazianti, via libera a pop corn fatti in casa, lo yogurt intero a un gusto che desiderate messo nelle formine salvaghiaccio e usato nei momenti di stress e fame nervosa per placare le nostre papille gustative, così come delle caramelle di menta ghiacciata, in modo da anestetizzare un po’ e darci qualche momento per resistere alle tentazioni.

Lorenzo Traversetti, biologo-nutrizionista, offre alcune chicche: “Ci troviamo in primavera e al supermercato troviamo alimenti molto colorati, che sono i fiori. I più comuni fiori di zucchina possono essere abbinati a fiori che possiamo trovare nel piccolo giardino, o nei vasi di fiori del terrazzo. Insomma, tante tipologie di fiori che possono essere consumati. Garantiscono vitamine e sali minerali che non troviamo in altri alimenti nella stessa quantità, e soprattutto lavorano sull’aspetto umorale. C’è una gratificazione anche visiva, garantendo un basso contenuto calorico che è ciò che non guasta in questo particolare periodo”.

Michelangelo Giampiero, specialista in Medicina dello Sport e Scienza dell’Alimentazione: “In questi giorni di inattività forzata è necessario alimentarsi in maniera corretta seguendo il modello della dieta mediterranea per aumentare le difese immunitarie e per evitare di disperdere i benefici dell’attività fisica. Sicuramente l’acqua è importante, le proteine per aumentare la massa muscolare e anche perché contribuiscono al buon funzionamento del nostro sistema immunitario”.

fiori di zucca in pastella fritti



Va beh ... dai .. si scherza per sdrammatizzare.
Ora ritorno in modalità seria.

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