Per "frenare" un disco che gira, ci sono due pastiglie (una per ciascun lato) che agiscono per attrito in maniera perpendicolare al disco stesso..
..che siano meccanici o idraulici poco cambia, se non la forma delle pastiglie in base al modello e alla marca delle pinze;
Se puoi risalire al tipo di pasticche che usi tramite istruzioni, ottimo; se invece la cosa non dovesse essere chiara basta smontare una ruota (l'anteriore è più semplice) ed estrarre poi le pasticche dalle pinze dei freni, cui sono adese solitamente mediante una calamita (in genere una delle due pastiglie ha più spazio di manovra per essere estratta, che n'è l'altra), quindi vanno estratte in successione!^^
La stessa procedura la impiegherai poi per la sostituzione..
Spero di esser stato utile!^^