I binari possono essere benissimo due tronchi caduti, abbastanza dritti, non esagerare con la larghezza della passerella, oppure metti 3 binari xkè i pallet sono molto fragili.
Concordo con dexter per le viti, e poi una vite tiene quanto 3 o 4 chiodi.
Per la legge non puoi costruire niente che sia piantato nel terreno, senza licenza (mi pare che lo diceva Marzia), quindi a meno che nn le appendi agli alberi, dai sempre un'occhiata se c'è qualche forestale.
Per le proprietà private, prova a parlare coi padroni, magari ti capita qualcche biker e non ti fa problemi, tanto tentar non nuoce!