Ciao,
la tua guarnitura ad occhio è una
shimano XT Biopace dei primi anni '90, (ce l'ho anch'io sulla mia bianchi ragno). Svita i tappini con un cacciavite piccolino. dopo svita i dadi che trovi sotto i 2 tappini: sono loro che fissano la pedivella all'asse del movimento centrale; non è detto che con una qualunque chiave "a tubo" da 14 tu possa svitarli in quanto la sede è molto stretta, pertanto ti serve una bussola con le pareti molto sottili. Per riuscire a tirar via la pedivella dall'asse ti serve un estrattore. A questo punto per svitare le calotte ti servono (ahimè) 3 chiavi differenti: per la calotta dx (lato guarnitura) è una 36; attenzione perchè nella mia per svitare devi girare in senso orario (Non so se ci sono varianti di questo modello ovvero diversi filetti). Per lacalotta sx ti servono una chiave per svitare la ghiera che si vede nella foto e poi una chiave che si inserisce in 2 dei fori presenti nella calotta per fare presa e svitarla, classico senso antiorario per entrambe (ghiera e calotta). A questo punto ti consiglio di guardare in che verso sono posizionate le gabbie delle sfere, perchè hanno un verso. Una volta pulito ed ingrassato il tutto (immagino che tu voglia smontare per effettuare una manutenzione) prima avvita la calotta dx, poi la sx. infine trovando il giusto compromesso tra scorrevolezza e gioco(come per la serie sterzo), tieni ferma la calotta sx ed avvita la ghiera. Rimetti le pedivelle e stringi i dadi molto bene (credo che 30 Nm dovrebbero bastare se hai una dinamometrica, se non cel'hai..stretto bene ma senza sforzi sovrumani)
spero di averti aiutato, fammi sapere.
Ciao,Francesco