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introdurre proteine evitando carne e pesce può essere molto costoso (non si può mangiare uova tutti i giorni e i vari prodotti a base di soia, tofu ed altro difficilmente li trovi nei supermercati ma solo in negozi specializzati con prezzi molto alti) (per es. 2 hamburger di soia 4 euro)
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negli ultimi 7 anni il prezzo dei prodotti a base di soya o comunque destinati ai vegetariani è cresciuto almeno di 5 volte ( vedi bistecche di soya, vagoli di soya etc etc ).