Difficile darti una risposta, in particolare senza conoscerti ma ci provo lo stesso.
Fondamentalmente devi considerare due aspetti: l'uso che intendi fare della bici ed il budget di spesa che decidi di stanziare.
Secondo me, per un principiante le due bici grosso modo si equivalgono, quello che varia sono sostanzialmente i 200Euro di differenza di prezzo.
La differenza è, sostanzialmente, insita nella forcella ed in pochi altri dettagli che se neofita difficilmente puoi apprezzare.
Quindi se puoi spendere senza problemi 200Euro in piu' allora vai sulla Utra Sport altrimenti resta pure sulla Ultra Flite.
Indipendentemente dalla scelta che farai, stai sicuro che avrai acquistato un buona bici, che ti puo' andare bene per qualche anno e su cui pui spendere dei soldini per upgrade futuri; quali?
Beh, questi li deciderai tu non appena ti appasionerai alla MTB!!
Fammi poi sapere che cosa farai...